Tentaculos a lagareiro

Ingredientes:

1 embalagem de tentáculos de choco

1 cebola

6 dentes de alho

1 folha de louro

batatas novas pequenas

sal grosso e flor de sal q.b.

200 ml de azeite

 Coloque os tentáculos a cozer num tacho com pouca água, um pouco de sal, 1 folha de louro e uma cebola com casca até ficarem firmes mas ternos.
Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas em sal.(eu cozi sem pele)
Quando os tentáculos estiverem quase cozidos, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca.
Quando os tentáculos estiverem cozidos, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e alho. Envolver bem e deixar uns 10 minutos no forno.
Retirar as batatas. Tirar-lhes muito bem o sal e dar um murro a cada uma.
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e alho e polvilhado de salsa picada (opcional).

Lombos mariscados

**1Pacote de lombos de pescada

**1 pacote de batatas pre fritas congeladas,

**1 pacote de camarão descascado congelado,

**1 pacote de natas,

**1 pacote de sopa instantanea de creme de marisco,

**leite qb

Num pirex refrectario por as filetes, dispor as batatas e os camaroes.. numa outra vasilha juntar o leite, a sopa de marisco e o pacote de natas, deitar o preparado liquido por cima de tudo, e polvilhar com pão ralado.

Vai ao forno a alourar!..

Bem facil e delicioso!!!!

Jardineira de choco!

A necessidade de fazerr almoço e jantar todos os dias,torna se cada vez mais difícil pois chego ao ponto de não saber o que fazer,na sexta fui a peixaria e trouxe um choco,era bem grande tinha 3 quilos,separei em 3 refeições,na sexta fiz logo arroz e hoje fiz uma jardineira já que a noite não o gosto de fazer,

Olhei para o frigorífico e tinha meio saco de ervilhas,cenouras tomates caseiros congelados tirei tudo e pimba saiu um belo dum choco de jardineira

1 embalagem de choco aos quadrados

meia cebola

3 cenouras

meio saco de ervilhas

azeite

sal

batatas QB

tomate

Por dentro da panela de pressão a cebola picada,o tomate,as ervilhas o choco ,e as cenouras e azeite,deitar um copo de água e feche ponha ao lume e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.depois de pronto deixe sair a pressão lentamente ,depois deite as batatas e deixe cozer até estar pronto... 

deliciem se com o almoçinho!

Frango corado com arroz de forno!!!

Ingredientes:
  1 e 1/2 frango partido em pedaços (ou uma galinha)
1 cebola
4 dentes de alho
1 folha de louro
2 raminhos de tomilho fresco
1 alho francês
2 chávenas de arroz carolino
1/2 chouriço
Azeite
Sal

Preparação:

• Leve ao lume uma panela com água fria com o frango cortado aos pedaços, o alho francês, a cenoura o tomilho e o caldo de galinha deixe cozinhar até o frango estar no ponto.
• Retire o frango coe e reserve o caldo.
• Num tacho refogue o resto da cebola com os alhos, a folha de louro e deixe alourar.
• Junte o arroz e  deixe refogar um pouco mexendo sempre, adicione o caldo (o dobro da quantidade do arroz) rectifique os temperos se necessário e cozer al dente.
• Retire do lume antes do arroz abrir e evaporar todo o liquido. Transfira para um tabuleiro ou travessa de ir ao forno, previamente untado com azeite,  os pedaços de frango com umas rodelas de rodelas de chouriço e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC até estar corado a gosto.
• Sirva com uma salada verde, e bom apetite!

 


      *(Aproveitei e  com o mesmo gaz fiz para o almoço e para o jantar)

Bolo de bolacha maria

BOLO DE BOLACHA

 INGREDIENTES 

300 g de bolacha maria 4 ovos 160 g de açúcar 300 ml de leite 60 g de manteiga 50 g de chocolate em pó/ cacau 150 g de farinha com fermento 1 colher (chá) de fermento em pó PREPARAÇÃO No liquidificador, junta todos os ingredientes e (as bolachas são partidas aos bocados.) bata bem. (se não tiver liquidificador, pode utilizar a varinha mágica.) Deita o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Vai a cozer em forno a 180ºC. cerca de 40 minutos. Depois de frio desemforma e cobre o bolo com iogurte liquido.

Enroladinhos de salcicha

E para o aniversario da filha do meio, teria de haver salsichas para a criançada toda se deliciar... procurei em vários blogs e achei uns bastante em conta e fáceis de fazer,encontrei os no Sabor intenso

• 500g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 200 ml de leite
• 125g de margarina derretida
• Sal q.b.
• 16 salsichas de lata
• 1 ovo batido
• Farinha para polvilhar

Preparação:
Numa tigela junte a farinha, o fermento, um pouco de sal, a margarina e o leite.
Amasse tudo muito bem até formar uma bola que descole do fundo.
Deixe repousar 20 minutos.
Polvilhe a bancada com farinha e deite a massa por cima.
Polvilhe a massa com farinha e amasse um pouco.
Estenda a massa com o rolo e corte-a pela largura da salsicha e com o comprimento suficiente para dar 2 voltas.
O rectangulo deverá ter aproximadamente 5 cm x 8 cm.
Coloque a salsicha por cima e enrole (2 voltas).
Coloque os cachorinhos num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina e polvilhado com farinha.
Repita o processo até acabar os ingredientes.
Pincele os cachorinhos com o ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º durante 20 minutos.
Depois de cozidos estão prontos a servir.


Realmente são deliciosos,quentinhos ainda mais... agora é so ir polos na mesa e esperar que os miudos gostem tanto deles quanto eu!!!

Arroz

Restos de tamboril
Restos de bacalhau
Arroz
Cebola
Tomate
Delicias do mar
Um pouco de creme de marisco


Comece por refogar a cebola e o tomate com o azeite e as folhas de louro ate a cebola ficar transparente ponha o tamboril e o bacalhau desfiado junto ao refogado e a agua da cozedura, quando ferver ponha 2 chávenas de arroz deixe cozer, depois do arroz estar quase cozido junte meia embalagem de delicias do mar prove e ajuste os temperos e aproveite...



Como este mes decidi gastar tudo o que havia na arca,e tinha la umas embalagens meias aproveitei