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24/07/11

O jantar de hoje...

 O jantar de hoje.. foi delicioso,rápido e económico é o que se quer nos tempos de troika...

500 gm de carno moida,
500 gm de fusili
molho de tomate,cebola sal qb,azeite queijo ralado e um pacote de natas
Na panela de pressão deitar azeite,molho de tomate caseiro (com tudo ,cebola alho e tomate claro)
deitar a carne moída,e deixar refogar bem,para a carne ficar bem refogadinha... depois disso deitar cerca de 1.500 ml de água deitar 500 gm de massa(uma qualquer)por sal fechar a panela de pressão e quando chiar a primeira vez contar 3 minutos findo esse tempo retira a pressão e abre a panela está pronto o teu jantar...







os melhores cumprimentos
sandra santos
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25/05/11

sorteio




 Aproveitem o sorteio do blog  vida inesperada  eu já concorri!!!


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Frango com caril

refogas a cebola com o azeite e os alhos,depois deitas o frango com o sal e deixas ganhar cor,depois deitas água para cozer em lume brando,1 colher de sopa mal cheia de caril,e a salsa,depois quando estar pronto deitas os camarões (compro sacos descascados no pão de açúcar)e o leite de coco e deixas apurar o molho
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29/03/11

favas com toucinho...



 Favas com toucinho são uma das minhas recordações de infância,sempre gostei muito e nestes meses de primavera comíamos muito e também congelávamos para poder comer depois ,quando terminassem.. sempre me lembro de ver o  meu pai e a minha mãe a faze-las da mesma maneira..

favas suficientes para o numero de pessoas.
sal, toucinho,hortela folhas de alho,e coentros.


começe por cortar o toucinho em tiras e frite bem,deite as favas dentro da panela de pressão deite por cima a gordura de fritar o toucinho,o ramo de cheiros sal e meio copo de água,deixe ferver dentro da panela até apitar a primeira vez,depois disto deixe apitar mais 3 vezes tire logo ap ressão da panela e abra de imediato.

sirva com salada de alface...




os melhores cumprimentos





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28/02/11

bolo de fuba







Medida - um copo americano = 200 ml
  • 4 ovos inteiros
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de suco de laranja (não precisa coar)
  • 1 pitada de sal
Bata os ingredientes acima até misturar. Depois, acrescente e bata:
  • 1 copo de fubá mimoso
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • opcional: 1 colher (chá) de erva-doce
Unte uma forma (retangular, 30 cm) com manteiga e polvilhe com açúcar misturado com canela. Derrame a massa e leve para assar a 180 graus por 30/35 minutos. Faça o teste do palito.



Sem Título
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19/02/11

arroz de feijão

Arroz de feijão com enchidos
(não tenho foto pois não deu tempo)

1 cebola
1 dente de alho
1 dl de azeite
1 chouriço de carne
1 chouriço de sangue
50 gramas de toucinho(eu usei Bacon)
3 tomates maduros(usei meia lata de tomate triturado)
sal e pimenta q.b.
300g de arroz
1 lata pequena de feijão encarnado

  Para 6 pessoas,custo aproximado de 0,67 cêntimos por pessoa

Refogue a cebola e o alho picado com o azeite.Junte os enchidos e o toucinho e deixe cozinhar até a cebola ficar doiradinha,mexendo de vez em quando

Adicione o tomate esmagado sem peles nem sementes,deixe cozinhar durante 10 minutos

junte depois o feijão com o molho,e 1 litro de água quente.Deixe ferver,tempere com sal e pimenta,junte o arroz e deixe cozer durante 20 minutos.

sirva com os enchidos em rodelas e o toucinho cortado em pedeços!!
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para 4 pessoas


8 costeletas de porco(usei 4 chega perfeitamente)
sal e pimenta qb.
1 colher de (cafe)de colorau.
4 dentes de alho
~1 dl de vinho branco.
1 quilo de batatinhas
50 gramas de banha de porco.
1 folha de louro
salsa ou coentros


Tempere as costeletas com sal,pimenta,colorau,2 dentes de alho e o vinho
  

Lave as batatinhas e leve as ao lume com a casca em água temperada com sal durante 20 minutos,depois disso escorra e pele as
levar ao lume um tacho com a banha e o resto dos alhos descascados e esmagados com o louro
deixe aquecer e deite as costeletas escorridas,e deixe cozinhar ate ficarem douradinhas.junte o molho da marinada e as batatas,mexa ,tape e deixe cozinhar ate obter um molho cremoso.


sirva as costeletas polvilhadas com salsa ou coentros picados.

é um prato que fica a cerca de 1.41 por pessoa,para mim ficou mais barato pois só usei 1 costeleta por pessoa e não duas como diz na receita.


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